Ryba występująca przy południowych wybrzeżach Ameryki, od Peru po Patagonię oraz przy Nowej Zelandii i południowej Australii. Jej maksymalna długość to 45 cm. Ma chude i bardzo smaczne mięso, wszechstronnie użytkowane.
| Rodzaj | Kraj pochodzenia | Rozmiar |
| Tusze | Nowa Zelandia, Chile | 525-700g, 700-875g, 875-1050g, 1050-1750, 1000-2000g |
